 |
Aquest article tracta sobre l'ocell. Vegeu-ne altres significats a «gall Dindi». |
El gall dindi, també anomenat indiot, pioc o titot (Meleagris gallopavo) és una de les dues espècies d'ocells del gènere Meleagris. Com altres espècies de l'ordre dels gal·liformes hi ha dimorfisme sexual i la femella és més menuda que el mascle i també menys acolorida. De les dues espècies de gall dindi Meleagris gallopavo és originària de Nord-Amèrica i M. ocellata ho és d'Amèrica Central. El gall dindi domèstic prové de M. gallopavo. Segurament els maies també van domesticar l'altra espècie M. ocellata. És objecte d'una cria intensiva en expansió donat que la seva carn és poc greixosa i per tant baixa en contingut energètic. És tradicional el seu consum en festes assenyalades dels Estats Units i Canadà com el Dia d'Acció de Gràcies i el Nadal i s'hi acostuma a servir amb una tradicional salsa de nabius.
Enllaços externs [modifica]
