Mojito

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Un got long drink de mojito

El mojito[1] és un popular còctel originari de Cuba, que conté rom, sucre (o xarop de sucre), llimona dolça, menta (Mentha spicata) i aigua amb gas. Originàriament es pensa que el «mojito» va ser inventat pel restaurant cubà la Bodeguita del Medio. [cal citació]

Elaboració[modifica | modifica el codi]

Ingredients:[cal citació]

  • 50 ml (1 1/2 unces) de rom blanc
  • Suc de mitja llima dolça (10 ml o 1/4 d'unça)
  • 1 branqueta de menta de bou
  • 1 cullerada de sucre
  • 2 o 3 glaçons de gel picat
  • Club soda o aigua mineral amb gas
  • 1 rodanxa de llima dolça per a la guarnició i una altra branqueta de menta de bou
  • unes gotes d'angostura

Instruccions:[cal citació]

  • Afegiu el suc de la llima, el sucre i la branqueta de menta de bou en un got long drink.
  • Amb l'ajuda d'un morter (o d'una cullera) aixafeu-lo una mica per tal que la menta de bou deixi anar una mica de suc i barregeu-ho per poder diluir el sucre. Podeu afegir una petita porció d'aigua mineral per facilitar la feina.
  • Després poseu el gel, afegiu el rom blanc i per últim ompliu el got amb soda o amb aigua amb gas.
  • Removeu-ho i guarniu-ho amb una canyeta o palet, una rodanxa de llima i una branqueta de menta de bou.

Notes:[cal citació]

  • Segons la recepta de la Bodeguita del Medio[cal citació] a l'Havana, s'hi ha de posar mitja cullerada de sucre en comptes d’una, a més a més no s'hi afegeix ni una gota angostura. Pel que fa a la resta, l'elaboració és la mateixa.
  • El mojito es beu amb una canyeta i en un got long drink, tal com es pot veure a la fotografia.
  • El mojito es prepara igual a tots els bars i restaurants de l'Havana, però es fa esment a La Bodeguita del Medio a causa de la seva bona fama per preparar el mojito, gràcies a Ernest Hemingway: "My mojito in La Bodeguita".
  • Hi ha qui substitueix la menta de bou per l'herba-sana

Anotació:

Han estat moltes les marques que fabriquen el mojito, per exemple Cacique i Bacardi.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Mojito : La recepta del còctel

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mojito