Remòlta
Es denomina bagàs al residu d'una matèria després d'haver-li tret el seu suc.
Taula de continguts |
Bagàs de canya de sucre [modifica]
Una classe de bagàs és el residu llenyós de la canya de sucre. En estat fresc aquests bagassos contenen un 40% d'aigua. Solen utilitzar-se com a combustible a les pròpies sucreres. També s'utilitzen en la indústria del paper i fibres, per la cel·lulosa que contenen.
Bagàs de raïm [modifica]
Una altra classe de bagàs és el residu de raïm que queda després d'extreure el most. Està constituït per la pell o pell del raïm, les llavors i els caps dels raïms. Aquest bagàs rep el nom de orujo. D'ell s'obté, mitjançant destil·lació a l'alambí, l'aiguardent també anomenat pinyolada o grappa a Itàlia, Argentina i Uruguai.
Bagàs de les olives [modifica]
De les olives obtenim un altre bagàs, en aquest cas és anomenat també orujo, igual que el del raïm. Es tracta dels ossos i restes de l'oliva un cop extret l'oli. Dels quals, mitjançant l'ús de pressió extrema i dissolvents s'aconsegueix l'oli de pinyolada, de molt inferior qualitat: perquè sigui apte per al consum ha de refinar, després es barreja amb oli verge per donar-li una mica de sabor.
Fibres papereres [modifica]
El bagàs com a font de fibres papereres té unes limitacions similars a les de la palla de cereals, encara que ofereix major versatilitat: fibres curtes, abundància d'elements curts no fibrosos, drenatge lent en la màquina de paper, alt contingut en cendres, dificultat recuperació dels lleixius residuals de cocció, etc. Globalment, les pastes blanquejades de bagàs es poden utilitzar per substituir les blanquejades de frondoses sense disminuir la qualitat del producte final; s'utilitzen actualment en pràcticament totes les qualitats de paper, si bé no es poden usar en alts percentatges en qualitats d'embalatge d'alta resistència.
Vegeu També [modifica]
Referències [modifica]
- García Hortal, José Antonio. Fibres papereres (2007). Barcelona. Edicions UPC
