Indicació geogràfica de begudes espirituoses
La indicació geogràfica (IG) de begudes espirituoses (fins al 2008 s'anomenava Denominació geogràfica)[1] és la indicació utilitzada per a les begudes espirituoses que s'elaboren en una zona geogràfica determinada d'on n'obtenen el caràcter i les qualitats definitives essencials. Està regulat a la Unió Europea pel Reglament (CE)Nº110/2008 del parlament europeu i del consell de 15 de gener de 2008 relatiu a la definició, designació, presentació, etiquetat i protecció de la indicació geogràfica de begudes espirituoses amb unes normes inspirades en la denominació d'origen protegida, però específiques per les begudes espirituoses.[2]
Les diferents categories de begudes espirituoses són:
- Rom, inclòs el rom agrícola.
- Whisky o whiskey.
- Beguda espirituosa de cereals, anomenada Korn o Kornbrand en alemany.
- Aiguardent de vi
- Brandi o Weinbrand
- Aiguardent de brisa o marc, anomenat orujo a Galícia o grappa a Itàlia.
- Aiguardent de pellofa de fruita.
- Aiguardent de pansa, o raisin brandy.
- Aiguardent de fruita.
- Aiguardent de sidra.
- Aiguardent de genciana.
- Beguda espirituosa de fruits, en particular el patxaran.
- Beguda espirituosa al ginebró: gin, ginebra, Wacholder, genebra, genièvre, jenever o genever.
- Beguda espirituosa a l'alcaravia, inclou akvavit i aquavit.
- Beguda espirituosa anisada, inclou l'anís, pastis i ouzo grec.
- Beguda espirituosa de sabor amarg, amer o bitter.
- Vodka.
- Licor, inclosa la denominació «crema de».
- Licor a base d'ou, advocaat, avocat o Advokat.
- Licor a l'ou.
Indicacions geogràfiques registrades[modifica]
- Catalunya
- Illes Balears:
- País Valencià:
Vegeu també[modifica]
Distincions de qualitat o d'origen per a vins i begudes espirituoses:
Per a altres productes agrícoles i alimentàries:
- Indicació geogràfica protegida
- Indicació geogràfica
- Denominació d'origen protegida
- Marca Q
- Especialitat tradicional garantida
Notes[modifica]
- ↑ Reglament (CEE) 1576/1989 (castellà)
- ↑ 2,0 2,1 «Indicacions geogràfiques de begudes espirituoses». Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Arxivat de l'original el 8 de desembre 2015. [Consulta: 2 desembre 2015].
Enllaços externs[modifica]
| D'origen i de qualitat | |
|---|---|
| Sistema de producció i/o elaboració | |
| Tipologia de Venda | Acreditació de Venda de proximitat |
Segells de vi, alcohols i begudes espirituoses | |
|---|---|
| Denominació d'origen de vins (DO) | |
| Denominació d'Origen Qualificada | |
| Indicació Geogràfica de begudes espirituoses | |
Vegeu també: Gastronomia de Catalunya - Vi de Catalunya | |