Garnatxa peluda

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca

La garnatxa peluda, o el lledoner pelut, lledoner gris o garnatxa grisa, és una varietat de cep negra produïda per mutació de la garnatxa negra. Produeix raïms de mida mitjana i compactes. El gra és ovalat, mitjà, de pell gruixuda i recoberta d'una pilositat d'on li ve el nom. El brot és primerenc i madura entre finals de setembre i principis d'octubre.

La garnatxa peluda produeix un vi de qualitat de graduació alcohòlica alta. S'oxida amb facilitat i s'utilitza preferentment com a complement de cupatges.

És una varietat autòctona de Catalunya que es cultiva com a varietat recomanada o principal a les AOC Banyuls, DO Catalunya, AOC Costers del Rosselló, AOC Costers del Rosselló Vilatges, AOC Maurí, DO Montsant, DOQ Priorat, AOC Ribesaltes i DO Terra Alta. Fora del Principat només destaca el cultiu al Llenguadoc.

Bibliografia[modifica]

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18 .
  • Guy Lavignac, Cépages du sud-ouest 2000 ans d'histoire, 2001, Éditions du Rouergue, ISBN 2-84156-289-1.