Cassoleta taronja

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaCassoleta taronja
Aleuria aurantia
Aleuria aurantia 1.jpg
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Fungi
Classe Pezizomycetes
Ordre Pezizales
Família Pyronemataceae
Gènere Aleuria
Espècie Aleuria aurantia
(Fries) Fuckel
Modifica dades a Wikidata

La cassoleta taronja (Aleuria aurantia, del grec áleuron -farina de blat- i del llatí aurantia -taronja-) és un bolet fàcil d'identificar pel seu viu i escandalós color ataronjat, ja que no hi ha cap altra cassoleta d'aquest color.

Morfologia[modifica]

Just quan surt, té la típica forma de copa (gairebé esfèrica i amb la boca petita) i després es fa fins a 10 cm de diàmetre, llavors s'obre i el marge esdevé més irregular i pàl·lid.

La part interna de la copa està entapissada per l'himeni, constituït pels ascs, que són esporangis que porten les espores, vuit a cada asc. Si es pren sobre la una cassoleta acabada de collir, la calor corporal produeix petites contraccions de la paret de la cassoleta i fa esclatar els ascs, els quals alliberen violentament les espores, que es deixen veure en forma d'un nuvolet blanquinós. Aquelles que no són endutes pel vent hi cauen a dins i són alliberades definitivament per l'impacte de les gotes d'aigua de la pluja.

El micòleg canadenc Buller, que va treballar molts anys estudiant la mecànica de la descàrrega de les espores, va observar que en el moment de l'explosió dels ascs es pot sentir un espetec si es posa la cassoleta a prop de l'orella.[1]

És de carn prima i trencadissa, i de gust dolç.

Hàbitat[modifica]

Ix en els boscos amb sòls sorrencs, als marges dels camins i en terreny remoguts, sovint formant grups nombrosos, a la tardor.

Comestibilitat[modifica]

És comestible en cru i per a afegir a les amanides, a les quals dóna color i originalitat. També es pot preparar de postres (per exemple, en macedònia) si es posen els bolets a bocins en un plat, s'espolvoren amb sucre i es ruixen amb algun licor.

Il·lustració d'una cassoleta taronja.

Possibles confusions[modifica]

No hi ha cap altra cassoleta d'aquest color que assoleixi la mida d'aquesta. De semblant fesomia cal esmentar Sarcoscypha coccinea.

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 46-47.

Bibliografia[modifica]

  • Nilsson, S. & Persson, O. 1977. Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books.
  • Yao, Y.-J., and B. M. Spooner. 1995. Notes on British taxa referred to Aleuria. Mycological Research 99:1515-1518.
  • Seaver, F. J. 1914. North American species of Aleuria and Aleurina. Mycologia 6:273-278.

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cassoleta taronja Modifica l'enllaç a Wikidata