Denominació d'origen: diferència entre les revisions
m Bot elimina espais sobrants |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 15: | Línia 15: | ||
==Altres indicacions geogràfiques== |
==Altres indicacions geogràfiques== |
||
Altres indicacions geogràfiques referides als vins són: |
Altres indicacions geogràfiques referides als vins són: |
||
*[[Denominació d'Origen Qualificada]] (DOQ), amb uns controls rigorosos. Només n'existeix una als Països Catalans: [[Denominació d'Origen Qualificada Priorat|Priorat]]. |
* [[Denominació d'Origen Qualificada]] (DOQ), amb uns controls rigorosos. Només n'existeix una als Països Catalans: [[Denominació d'Origen Qualificada Priorat|Priorat]]. |
||
*[[Vi de la terra]], per als vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen. |
* [[Vi de la terra]], per als vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen. |
||
Encara que específicament una Denominació d'Origen s'aplica als vins, de forma genèrica s'utilitza per a totes les indicacions geogràfiques de diferents productes. Les altres indicacions són: |
Encara que específicament una Denominació d'Origen s'aplica als vins, de forma genèrica s'utilitza per a totes les indicacions geogràfiques de diferents productes. Les altres indicacions són: |
||
*[[Indicació Geogràfica de begudes espirituoses|Indicació Geogràfica]] (IG), per a les begudes espirituoses. |
* [[Indicació Geogràfica de begudes espirituoses|Indicació Geogràfica]] (IG), per a les begudes espirituoses. |
||
*[[Denominació d'Origen Protegida]] (DOP), per altres productes diferents del vi i de les begudes espirituoses. |
* [[Denominació d'Origen Protegida]] (DOP), per altres productes diferents del vi i de les begudes espirituoses. |
||
*[[Indicació Geogràfica Protegida]] (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic. |
* [[Indicació Geogràfica Protegida]] (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic. |
||
==Vins amb denominació d'origen== |
==Vins amb denominació d'origen== |
||
*[[Vi de Catalunya]]<ref>{{ref-web|url=http://incavi.gencat.cat/ca/denominacions-origen-protegides/|títol=Denominacions d'origen protegides|editor=Generalitat de Catalunya. INCAVI|consulta=28 desembre 2015}}</ref> |
* [[Vi de Catalunya]]<ref>{{ref-web|url=http://incavi.gencat.cat/ca/denominacions-origen-protegides/|títol=Denominacions d'origen protegides|editor=Generalitat de Catalunya. INCAVI|consulta=28 desembre 2015}}</ref> |
||
**[[Denominació d'Origen Alella|DO Alella]] |
**[[Denominació d'Origen Alella|DO Alella]] |
||
**[[Denominació d'Origen Catalunya|DO Catalunya]] |
**[[Denominació d'Origen Catalunya|DO Catalunya]] |
||
Línia 36: | Línia 36: | ||
**[[Denominació d'Origen Tarragona|DO Tarragona]] |
**[[Denominació d'Origen Tarragona|DO Tarragona]] |
||
**[[Denominació d'Origen Terra Alta|DO Terra Alta]] |
**[[Denominació d'Origen Terra Alta|DO Terra Alta]] |
||
*[[Vi del Rosselló]]: |
* [[Vi del Rosselló]]: |
||
**[[Vi de Banyuls|AOC Banyuls]] (més AOC Banyuls Grand Cru) |
**[[Vi de Banyuls|AOC Banyuls]] (més AOC Banyuls Grand Cru) |
||
**[[Vi de Cotlliure|AOC Cotlliure]] |
**[[Vi de Cotlliure|AOC Cotlliure]] |
||
Línia 44: | Línia 44: | ||
**[[Moscat de Ribesaltes|AOC Moscat de Ribesaltes]] (més AOC Gran Rosselló) |
**[[Moscat de Ribesaltes|AOC Moscat de Ribesaltes]] (més AOC Gran Rosselló) |
||
**[[Vi de Ribesaltes|AOC Ribesaltes]] |
**[[Vi de Ribesaltes|AOC Ribesaltes]] |
||
*[[Vi del País Valencià]]: |
* [[Vi del País Valencià]]: |
||
**[[Denominació d'Origen Alacant|DO Alacant]] |
**[[Denominació d'Origen Alacant|DO Alacant]] |
||
**[[Denominació d'Origen Utiel-Requena|DO Utiel-Requena]] |
**[[Denominació d'Origen Utiel-Requena|DO Utiel-Requena]] |
||
**[[Denominació d'Origen València|DO València]] |
**[[Denominació d'Origen València|DO València]] |
||
*[[Vi de les Illes Balears]]: |
* [[Vi de les Illes Balears]]: |
||
**[[Denominació d'Origen Binissalem|DO Binissalem]] |
**[[Denominació d'Origen Binissalem|DO Binissalem]] |
||
**[[Denominació d'Origen Pla i Llevant|DO Pla i Llevant]] |
**[[Denominació d'Origen Pla i Llevant|DO Pla i Llevant]] |
||
*[[Vi de l'Alguer]]: |
* [[Vi de l'Alguer]]: |
||
**[[Vi de l'Alguer|DOC Alghero]] |
**[[Vi de l'Alguer|DOC Alghero]] |
||
Revisió del 18:12, 4 maig 2020
Una denominació d'origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un vi que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament. Un consell regulador de la denominació d'origen vetlla pel compliment del reglament, porta el registre de viticultors i de cellers adherits, controla la producció i verifica la qualitat de les anyades i del vi.
Altres noms
A la reglamentació europea els «vins de qualitat produïts en una regió determinada», etiquetats amb les sigles VQPRD, confonen la distinció que es fa als països de tradició vinícola entre DO i DOQ. Cal conèixer els noms de les indicacions equivalents en aquests països, ja que, com que solen incloure una C (de control de l'origen) al nom que utilitzen per al DO, és fàcil confondre's i pensar que són DOQ.
Els noms equivalents a la Denominació d'Origen (DO) als Estats comunitaris són:
- Grècia: Ονομασία προελεύσεως ελεγχόμενη (ΟΠΕ) (denominació d'origen controlada)
- Itàlia: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Portugal: Denominação de origem (DO).
- Espanya: Denominación de Origen (DO).
- França, Bèlgica i Luxemburg: Appellation d'origine contrôlée (AOC). No hi ha vins belgues ni de Luxemburg equivalents a DOQ.
- Àustria: Districtus Austria Controllatus (DAC). No hi ha cap vi d'Àustria DOQ.
Altres indicacions geogràfiques
Altres indicacions geogràfiques referides als vins són:
- Denominació d'Origen Qualificada (DOQ), amb uns controls rigorosos. Només n'existeix una als Països Catalans: Priorat.
- Vi de la terra, per als vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen.
Encara que específicament una Denominació d'Origen s'aplica als vins, de forma genèrica s'utilitza per a totes les indicacions geogràfiques de diferents productes. Les altres indicacions són:
- Indicació Geogràfica (IG), per a les begudes espirituoses.
- Denominació d'Origen Protegida (DOP), per altres productes diferents del vi i de les begudes espirituoses.
- Indicació Geogràfica Protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.
Vins amb denominació d'origen
- Vi de Catalunya[1]
- Vi del Rosselló:
- AOC Banyuls (més AOC Banyuls Grand Cru)
- AOC Cotlliure
- AOC Costers del Rosselló (més AOC Costers del Rosselló els Aspres)
- AOC Costers del Rosselló Vilatges
- AOC Maurí
- AOC Moscat de Ribesaltes (més AOC Gran Rosselló)
- AOC Ribesaltes
- Vi del País Valencià:
- Vi de les Illes Balears:
- Vi de l'Alguer:
A més, la DO Cava, encara que majoritàriament coincideix amb la DO Penedès, té una regió distribuïda per la península Ibèrica.
Referències
- ↑ «Denominacions d'origen protegides». Generalitat de Catalunya. INCAVI. [Consulta: 28 desembre 2015].