Denominació d'origen

Una Denominació d'Origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un vi que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament.

Un Consell Regulador de la Denominació d'Origen vetlla pel compliment del reglament, porta el registre de viticultors i de cellers adherits, controla la producció i verifica la qualitat de les anyades i del vi.

Altres noms

A la reglamentació europea els «vins de qualitat produïts en una regió determinada», etiquetats amb les sigles VQPRD, confonen la distinció que es fa als països de tradició vinícola entre DO i DOQ. Cal conèixer els noms de les indicacions equivalents en aquests països, ja que, com solen incloure una C (de control de l'origen) al nom que utilitzen per al DO, és fàcil confondre's i pensar que són DOQ.

Els noms equivalents a la Denominació d'Origen (DO) als Estats comunitaris són:

• Grècia: Ονομασία προελεύσεως ελεγχόμενη (ΟΠΕ) (denominació d'origen controlada)
• Itàlia: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Portugal: Denominação de origem (DO).
• Espanya: Denominación de Origen (DO).
• França, Bèlgica i Luxemburg: Apellation d'Origine Contrôlée (AOC). No hi ha vins belgues ni de Luxemburg equivalents a DOQ.
• Àustria: Districtus Austria Controllatus (DAC). No hi ha cap vi d'Àustria DOQ.

Altres indicacions geogràfiques

Altres indicacions geogràfiques referides als vins són:

• Denominació d'Origen Qualificada (DOQ), amb uns controls rigurosos. Només n'existeix una als Països Catalans: Priorat.
• Vi de la terra, per als vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen.

Encara que específicament una Denominació d'Origen s'aplica als vins, de forma genèrica s'utilitza per a totes les indicacions geogràfiques de diferents productes. Les altres indicacions són:

• Denominació Geogràfica (DG), per a les begudes espirituoses.
• Denominació d'Origen Protegida (DOP), per altres productes diferents del vi i de les begudes espirituoses.
• Indicació Geogràfica Protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.

Vins amb denominació d'origen

• Vi de Catalunya
  • DO Alella
  • DO Catalunya
  • DO Conca de Barberà
  • DO Costers del Segre
  • DO Empordà
  • DO Montsant
  • DO Penedès
  • DO Pla de Bages
  • DOQ Priorat
  • DO Tarragona
  • DO Terra Alta
• Vi del Rosselló:
  • AOC Banyuls (més AOC Banyuls Grand Cru)
  • AOC Cotlliure
  • AOC Costers del Rosselló (més AOC Costers del Rosselló els Aspres)
  • AOC Costers del Rosselló Vilatges
  • AOC Maurí
  • AOC Moscat de Ribesaltes (més AOC Gran Rosselló)
  • AOC Ribesaltes
• Vi del País Valencià:
  • DO Alacant
  • DO Utiel-Requena
  • DO València
• Vi de les Illes Balears:
  • DO Binissalem
  • DO Pla i Llevant
• Vi de l'Alguer:
  • DOC Alghero

A més, la DO Cava, encara que majoritàriament coincideix amb la DO Penedès, té una regió distribuïda per la Península Ibèrica.

Bibliografia

• Institut Català de la Vinya i el Vi

Enllaços externs

• Institut de Qualitat Agroalimentària de les Illes Balears
• Institut National des Apellations d'Origine (INAO)