Găluște cu prune

De Viquipèdia
Infotaula de menjarGăluște cu prune
Galuste cu prune 01.jpg
Origen
País d'origenRomania Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata

Els găluște cu prune (en català boletes de prunes) són una mena de postres tradicionals d'Europa central i oriental, [1] especialment a Romania,[2] elaborades amb patates, farina, ous, pa ratllat, canyella i prunes.

Es fa en forma de boles de massa farcides de fruita (prunes) que després es bullen amb aigua, s’escorren i s’enrotllen en una barreja de pa ratllat i sucre caramel·litzat.[3] Es poden utilitzar prunes fresques o fins i tot seques.

Referències[modifica]

Bibliografia[modifica]

  • Silvia Jurcovan, „Carte de bucate - Ediția a 2-a”, Editura Tehnică, București 1987

Enllaços externs[modifica]