Nitrat
De Viquipèdia
En química inorgànica, un nitrat és una sal de l'àcid nítric, amb un ió composat per un àtom de nitrogen i tres d'oxigen (NO3-). En química orgànica s'anomenen nitrats als èsters de l'àcid nítric i diversos alcohols. El nitrat dels aliments, especialment en els vegetals, es converteixen en l'aparell digestiu humà en nitrit, que reacciona amb les amines per a formar nitrosamines carcinogèniques.
  |
Aquest article és un esborrany sobre química. Podeu ajudar la Viquipèdia ampliant-lo. |
