Ada Parellada i Garrell

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de personaAda Parellada i Garrell
Ada Parellada.JPG
Ada Parellada (2014) Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement26 febrer 1967 Modifica el valor a Wikidata (53 anys)
Granollers (Vallès Oriental) Modifica el valor a Wikidata
Dades personals
Ideologia políticaIndependentisme català Modifica el valor a Wikidata
Activitat
OcupacióCuinera Modifica el valor a Wikidata
Premis

Veu de Ada Parellada i Garrell (català) Modifica el valor a Wikidata
Twitter: adaparellada Modifica els identificadors a Wikidata

Ada Parellada i Garrell (Granollers, 26 de febrer de 1967) és una cuinera catalana coneguda per dirigir el restaurant barceloní Semproniana i per la seva presència als mitjans de comunicació en la promoció dels bons hàbits alimentaris.[1]

Els seus orígens familiars sempre han estat lligats a la restauració; el seu germà Ramon Parellada és propietari de la Fonda Europa de Granollers —on ella hi va passar molts moments de la seva infància— i del restaurant Senyor Parellada de Barcelona, la seva germana Teresa Parellada de Can Ribas (Bigues i Riells) i el seu cosí Paco Solé Parellada el 7 Portes de la Ciutat Comtal.[2]

Ada Parellada va obrir el restaurant Semproniana a l'Antiga Esquerra de l'Eixample quan tenia 25 anys i actualment en dirigeix dos més, ambdós a Barcelona: el Petra (a El Born) i el Pla dels Àngels (al Raval).[3] A més a més, imparteix tallers de cuina i és molt activa als mitjans de comunicació en la difusió d'una alimentació saludable. Ha publicat diversos llibres de receptes i també és autora de la novel·la Sal de vainilla (2012).[4]

L'any 2015 va participar en la candidatura de Junts pel Sí per a les Eleccions al Parlament de Catalunya de 2015 com a sisena suplent a les llistes de la circumscripció de Barcelona.[5][6]

Un any després, el 2016, va ser guardonada amb la Creu de Sant Jordi en reconeixement per la seva trajectòria en el món de la restauració.[4]

Referències[modifica]

  1. «La cuinera Ada Parellada protagonitzarà el col·loqui a l'estrena d'Els tomàquets escolten Wagner». Paral·lel 40 - DOCS Barcelona. El Documental del mes. [Consulta: 26 febrer 2020].
  2. Gomis, Soledad. «Fonda Europa i la família Parellada». RTVE, 01-08-2014. [Consulta: 23 octubre 2016].
  3. Rodríguez Picó, Alfred. «Entrevista a Ada Parellada». La Xarxa, 29-11-2012. [Consulta: 23 octubre 2016].
  4. 4,0 4,1 «El Govern distingeix amb la Creu de Sant Jordi 27 personalitats i 13 entitats». Gencat, 12-04-2016 [Consulta: 13 abril 2016].
  5. «La cuinera Ada Parellada rebrà la Creu de Sant Jordi 2016». Ara Granollers, 12-04-2016. [Consulta: 23 octubre 2016].
  6. «Montserrat Carulla, Isona Passola i Ada Parellada aniran a la llista de Junts pel Sí». Vilaweb, 14-08-2015. [Consulta: 23 octubre 2016].
Wikiquote A Viquidites hi ha citacions, dites populars i frases fetes relatives a Ada Parellada i Garrell