Esqualè

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Escualè)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Esqualè
Fórmula esquelètica d'esqualè
Model de rebliment d'espai d'esqualè
Model de boles i pals d'esqualè
Noms
Nom sistemàtic de la IUPAC
(6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-Hexamethyltetracosa-2,6,10,14,18,22-hexaè[1]
Identificadors
111-02-4 Symbol OK.svg1
3DMet B00166
1728919
ChEBI CHEBI:15440 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL458402 Symbol OK.svg1
ChemSpider 553635 Symbol OK.svg1
Número CE 203-826-1
3054
Imatges Jmol-3D Imatge
KEGG C00751 N<
MeSH Squalene
PubChem 638072
Número RTECS XB6010000
UNII 7QWM220FJH Symbol OK.svg1
Propietats
C30H50
Massa molar 410,73 g·mol−1
Aparença Groc pàl·lid, líquid translúcid
Densitat 0,858 g cm−3
Punt de fusió −5 °C (23 °F; 268 K)[2]
Punt d'ebullició 285 °C (545 °F; 558 K) a 3.3 kPa[3]
log P 12.188
Viscositat 12 cP (a 20 °C)
Perills
NFPA 704
Codi d'inflamabilitat 1: Ha de ser preescalfat abans que ocorri la ignició. Punt d'inflamació per sobre de 93 °C (200 °F). Per exemple, l'oli de canola Codi de salut 1: L'exposició podria causar irritació però deixant només una lesió residual menor. Per exemple, la trementina Codi de reactivitat 0: Normalment estable, fins i tot sota condicions d'exposició al foc, i no és reactiu amb l'aigua. Per exemple, el nitrogen líquid Perill especial (blanc): sense codiNFPA 704 four-colored diamond
Punt d'inflamabilitat 110 °C (230 °F; 383 K)
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 N verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

L'esqualè és un lípid orgànic produït per tots els animals i plantes, inclosos els humans, i que és present, entre altres teixits, al flux vaginal de la dona.[4] Es pot obtenir nutricional o industrialment del germen de blat, de les olives o de l'oli de fetge de tauró, d'on li ve el nom. En medicina es pot utilitzar com a coadjuvant per a potenciar els efectes d'algunes vacunes contra la grip i el paludisme.[5] Sembla que la pressència d'esqualè a la dieta mediterrània, sobretot gràcies al consum d'oli d'oliva, podria ser un dels elements que fan baixar l'índex de casos de càncer en aquesta població.[6][7]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. PubChem 1105
  2. Ernst, Josef; Sheldrick, William S.; Fuhrhop, Juergen H.. «Crystal structure of squalene». Angewandte Chemie, 88, 24, 1976, pàg. 851. DOI: 10.1002/ange.19760882414.
  3. Merck Index, 11th Edition, 8727
  4. Fluids corporals femenins extracte del llibre The RE/Search Guide to Body Fluids, de Paul Spinrad. 1994, RE/Search Publications. ISBN 0-940642-28-X (anglès)
  5. Benefit and Doubt in Vaccine Additive, article de Andrew Pollack publicat a The New York Times, el 21 de setembre de 2009. (anglès)
  6. Squalene: potential chemopreventive agent, de TJ Smith, en agost de 2000. Expert Opin Investig Drugs 9 (8): 1841–8. doi:10.1517/13543784.9.8.1841. PMID 11060781. (anglès)
  7. Olives and olive oil in cancer prevention. Agost de 2004. Eur. J. Cancer Prev. 13 (4): 319–26. doi:10.1097/01.cej.0000130221.19480.7e. PMID 15554560. (anglès)