Bar (comerç)
De Viquipèdia
Un bar (de l'anglès barra), és un establiment comercial on se serveixen begudes alcohòliques i aperitius, generalment pel seu consum immediat en el mateix establiment en un servei de barra.
[edita] Estructura
L'element característic d'un bar és aquell que li dóna nom, la barra, o mostrador, que és un petit mur que arriba aproximadament a l'alçada del pit sobre el que descansa una taula allargada on se serveixen les begudes per als clients.
La barra divideix el local en dues parts: per una banda, la zona pública, on resten els clients, junt a la barra, de peu o asseguts en tamborets alts. Rere la barra, la zona privada, on roman la persona encarregada de servir la consumició, conegut com a cambrer o barman (en locals més distingits). En aquesta banda de la barra, hi ha diversos mobles, aparells i utensilis necessaris per a donar el servei, entre els que hi ha habitualment la caixa enregistradora, un o més frigorífics per emmagatzemar les begudes, estanteries per col·locar les ampolles de licor i els gots, gerres i altres recipients on se serveixi la beguda o els aperitius, la cafetera, la pica, etc.
[edita] Importància socials dels bars
Els bars són un fenomen social popular que ha marcat els costums i la cultura de nombroses generacions. Tradicionalment, els bars són llocs de trobada i reunió informal, freqüentats a diari generalment per públic masculí.
Malgrat aquesta demostrada importància social, hi ha qui considera els bars com un lloc poc recomanable, ja que sembla fomentar el consum de begudes alcohòliques, tabac i fins i tot addicció al joc, i per tant pot ser la responsable de la proliferació de les esmentades addiccions.
[edita] Diferències amb altres establiments
Existeixen també altres tipus de negocis similars, encara que en ocasions un mateix establiment pot compartir característiques amb els altres:
- La cafeteria, o simplement cafè, que rep generalment un public més variat, a vegades diversos membres d'una família. Disposa de taules amb cadires per a que els clients puguin romandre-hi durant més temps.
- El restaurant, és un establiment amb taules on se serveixen menjars de forma que els clients puguin seure tranquil·lament per a consumir-les.
