Natto

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Natto

El natto (en japonès 納豆, nattō) és un menjar tradicional japonès fet amb soia fermentada, popular especialment com a part de l'esmorzar on es combina normalment amb l'arròs blanc. És una important font de proteïnes, però la seva consistència llefiscosa i la seva forta olor fan que, fins i tot entre els japonesos, hi hagi moltes persones incapaces de menjar-ne. Tradicionalment es considerava un menjar típic de Kanto i del nord del Japó, però avui dia es ven a qualsevol supermercat del país.

Curiositat[modifica | modifica el codi]

El 7 de gener de 2007, un programa televisiu de les cadenes KTV (Kansai TV), emès també per Fuji TV, va posar en antena un reportatge en què s'explicava que una dieta a base de menjar natto durant dues setmanes, dues vegades al dia, resultava en importants pèrdues de pes. Durant les dues setmanes posteriors a l'emissió, es van disparar les vendes de natto a tot el Japó, fins a l'extrem que molts supermercats esgotaven a migdia les existències. El 19 de gener, però, KTV va haver de demanar disculpes al públic després d'admetre la falsedat d'algunes dades suposadament científiques que s'aportaven al reportatge, mantenint, però que els resultats del règim eren verídics.