Vés al contingut

Piperitona

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de compost químicPiperitona
Substància químicagrup d'estereoisòmers Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular152,12 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Juniperus monticola, Zingiber mioga, Diplolophium africanum, Lippia rehmannii, Minthostachys glabrescens, Eucalyptus delegatensis, Thuja standishii, Artemisia sericea, Swertia japonica, menta boscana, menta de bou, Agèrat, Cinnamomum zeylanicum, Eucalyptus apodophylla, margaridoia perenne, Origanum cordifolium, Bael, Pycnanthemum floridanum, Achillea biebersteinii, Clinopodium brownei, Micromeria biflora, Homalomena occulta, herba gatera, Microcitrus, Hedeoma mandoniana, Minthostachys andina, Clinopodium congestum, Eucalyptus stenostoma, Eucalyptus fraxinoides, Eucalyptus triflora, Eucalyptus dendromorpha, Eucalyptus burgessiana, Eucalyptus approximans, Eucalyptus paliformis, Eucalyptus camaldulensis, Eucalyptus saligna, camamilla americana, Larix laricina, Larix occidentalis, làrix alpí, Achillea grandifolia, Pittosporum balfourii, Pectis elongata, Actinodium cunninghamii, Perilla frutescens, Cyclotrichium niveum, pistatxer, Cymbopogon khasianus, poncem, Polygala senega, Rhanterium epapposum, aloc, Agastache formosana, Perilla frutescens var. hirtella, Pelargonium tomentosum, Piper ossanum, herba llimona, Hyptis emoryi, Monardella hypoleuca, Zanthoxylum bungeanum, espinac de Ceilan, Piper guineense, Juniperus excelsa, Artemisia salsoloides, Eucalyptus behriana, Eucalyptus brassiana, Eucalyptus cuprea, Eucalyptus fasciculosa, Eucalyptus intertexta, Eucalyptus lansdowneana, Eucalyptus leucoxylon, Eucalyptus melanophloia, Eucalyptus ochrophloia, Eucalyptus odorata, Eucalyptus populnea, Eucalyptus porosa, Eucalyptus sparsa, Eucalyptus viridis, Micromeria croatica, Micromeria juliana, Clinopodium album, Clinopodium odorum, butxú, Illicium difengpi, Zanthoxylum schinifolium, pebre negre, Piper cubeta, Mentha piperita, Clinopodium thymifolium, Clinopodium barbatum, Artemisia judaica, Conopeum seurati, menta borda, Rosmarinus officinalis, Eucalyptus oviformis, eucaliptus blau, Eucalyptus blakelyi, Eucalyptus polyanthemos, Eucalyptus dealbata, Eucalyptus albens, Bystropogon mollis, Cymbopogon schoenanthus, serrana rodona, Achillea crithmifolia, Zanthoxylum armatum, Magnolia obovata, Eriocephalus punctulatus, botja pudent, Achillea arabica, canyeller, Bystropogon canariensis, Piper aduncum, Agastache rugosa, Solanum habrochaites, Clinopodium suaveolens, poliol, Clinopodium grandiflorum, Minthostachys mollis, Clinopodium carolinianum, Solanum agrimoniifolium, Juniperus scopulorum, Clinopodium gilliesii i Artemisia ammaniana Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₁₆O Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
CC1=CC(=O)C(CC1)C(C)C Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Punt d'ebullició233 °C Modifica el valor a Wikidata
Coeficient de repartiment aigua/octanol2,85 Modifica el valor a Wikidata

La piperitona és un monoterpè cetona d'origen natural que es troba en alguns olis essencials. Els dos estereoisòmers, la forma D i la forma L, són coneguts. La forma D té una aroma similar a la menta i s'ha aïllat dels olis de plantes dels gèneres Cymbopogon, Andropogon i Mentha. La forma L s'ha aïllat de la pícea de Sitka.

La piperitona s'utilitza com a matèria primera principal per a la producció de mentol i timol sintètics. La font principal de D/L-piperitona prové de l'Eucalyptus dives, produït principalment a Sud-àfrica.[1]

Referències

[modifica]
  1. Boland, D. J. et al. Eucalyptus leaf oils: use, chemistry, distillation, and marketing. Inkata Press, 1991. ISBN 0-909605-69-6.