Glutatió

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de compost químicGlutatió
Glutathione-3D-vdW.png
Substància compost químic, medicament, antioxidant i tripeptide Tradueix
Massa molecular 307,084 uma
Estructura química
Fórmula química C₁₀H₁₇N₃O₆S
Glutathion.svg
SMILES canònic
SMILES isomèric
InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

El glutatió és un tripèptid constituït per tres aminoàcids: glicina, cisteïna i àcid glutàmic. La seva fórmula és 2-amino-5-{[2-[(carboximetil)amino]- 1-(mercaptometil)-2-oxoetil]amino}-5-àcid oxopentanoic, una γ-glutamilcisteinilglicina.

És un antioxidant intracel·lular que utilitza el grup tiol de la cisteïna com agent reductor. Actua reduint espècies reactives de l'oxigen com peròxid d'H gràcies a l'enzim glutatió peroxidasa que catalitza la següent reacció:

H2O2 + 2GSH → GSSG + 2 H2O.

Vegeu també[modifica]


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Glutatió Modifica l'enllaç a Wikidata