Denominació d'Origen Montsant
De Viquipèdia
| DO Montsant | |
|---|---|
 |
|
| Seu | Falset |
| Superfície | 1.965 hectàrees |
| Viticultors | 782 |
| Cellers | 54 |
| Producció | 100.000 hectolitres |
| Varietats blanques | Chardonnay, garnatxa blanca, macabeu, moscatell, pansal, parellada |
| Varietats negres | Cabernet sauvignon, carinyena, garnatxa negra, garnatxa peluda, merlot, monastrell, picapoll negre, samsó, sirà i ull de llebre |
 |
|
| Font: INCAVI | |
La Denominació d'Origen Montsant és una denominació d'origen vinícola té la major part de la seva zona de producció a la comarca del Priorat, llevat d'algunes terres de la Ribera d'Ebre, a la riba del riu de Montsant.
Taula de continguts |
[edita] Geografia
La denominació està constituïda pels municipis que envolten la Denominació d'Origen Qualificada Priorat: la Bisbal de Falset, Cabacés, Capçanes, Cornudella de Montsant, la Figuera, els Guiamets, Marçà, Margalef, el Masroig, Pradell de la Teixeta, la Torre de Fontaubella i Ulldemolins, i part dels termes de Falset, Garcia, el Molar, Móra la Nova i Tivissa.
La zona està situada entre els 200 i el 700 m d'altitud. El clima és la unió de la templança mediterrània i el fred de la muntanya mitjana, amb una pluviositat lleugerament superior a les terres del voltant. El sòl és ric en minerals.
[edita] Història
La tradició vinícola de la zona és compartida amb el veí Priorat. Els monjos de la cartoixa d'Escaladei van impulsar el conreu de la vinya des del segle XII fins a la desamortització del 1835.
El Consell Regulador es va formar el juny del 2001, a partir de l'anterior subzona de Falset de la DO Tarragona, motivat per l'impuls dels vins de qualitat del Priorat i las característiques distintives del vi de Falset. Els impulsors de la iniciativa van ser les cooperatives de Capçanes, Falset-Marçà i el Masroig.
[edita] Vinificació
Predomina el raïm negre, especialment la carinyena i la garnatxa que donen vins amb cos aptes per a la criança, concentrats i rics en alcohol. Una característica de la zona és que els ceps tenen baix rendiment i això els fa molt preuats.
També es produeixen diversos vins de licor: vi ranci, vi dolç natural, mistela i garnatxa, A Capçanes es troba un dels pocs centres europeus que elabori vi segons els cànons jueus.
El 70% de la producció està destinat a l'exportació, sobretot a Alemanya, Regne Unit, EUA, França, Suïssa i Països Baixos.
[edita] Enllaços externs
- Web oficial
- Reglament de la DO, publicat al DOGC núm 4414 del 28-6-2005.
