Arrel comestible
Una arrel comestible és aquella arrel usada com a aliment, entenent com a "arrel" qualsevol part subterrània comestible d'una planta, i no estrictament el que com a tal s'entén en botànica. Són arrels comestibles la ceba, el gingebre, la pastanaga, la cúrcuma, l'all, el nap, etc.[1][2][3]
Referències[modifica]
- ↑ Portillo, Germán. «¿Sabes cuáles son las mejores raíces comestibles?» (en castellà), 12-09-2017. [Consulta: 19 març 2021].
- ↑ Tovar, Pedro. «Las 11 Raíces Comestibles Más Comunes Usadas en la Cocina» (en castellà), 06-09-2017. [Consulta: 19 març 2021].
- ↑ «10 raíces que no pueden faltar en tu dieta» (en castellà). [Consulta: 19 març 2021].
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Arrel comestible |
- Hortalisses de bulb, arrel i tubercles Mediambient Gencat
- Vegetables From Underground Wayne's Word (anglès)