Cafè frappé

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula begudaCafè frappé
Frappedia3.JPG
Cafè frappé grec
Tipus beguda a base de cafè
Origen Grècia
Ingredients cafè instantani, sucre, aigua i gel
Modifica les dades a Wikidata

El cafè frappé (grec καφές φραπές o φραπέ [fra'pe], la forma correcta i usual essent la darrera) és una beguda freda típica grega feta amb cafè instantani, sucre, aigua i gel, batut de tal manera que fa per sobre una capa densa d'escuma.[1] A Grècia es fa servir la paraula francesa frappé (sacsejat, que en francès literalment vol dir 'picat, pegat')[2] per a referir-se a aquesta beguda en concret. Sembla que va ser una invenció d'un emprat de Nestlé el 1957 a la Fira Internacional de Salònica.[3] Actualment, el frappé és una beguda nacional a Grècia, es pot trobar a gairebé tots els cafès i sovint se serveix acompanyat amb un got d'aigua.[4] El cafè frappé també es consumeix a Xipre,[5] i en algunes parts dels Balcans, on ha estat portat pels immigrants a Grècia.

Referències[modifica]

  1. «FeastNH.com: Greece enjoys 50-year love affair with the frappe», 18-06-2009. [Consulta: 30 juliol 2018].
  2. «FRAPPER : Définition de FRAPPER» (en fr). [Consulta: 30 juliol 2018].
  3. «Café frappé, the national coffee of Greece», 14-05-2009. [Consulta: 30 juliol 2018].
  4. «Frappe addicted» (en en). Feel Greece.
  5. «Frappe: all about our favourite coffee in Cyprus! - CyprusBeat» (en en-us). [Consulta: 30 juliol 2018].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cafè frappé Modifica l'enllaç a Wikidata