Uridina
La Uridina és un nucleòsid i un dels quatre components bàsics de l'ARN, que es forma quan l'uracil s'enllaça amb un anell de ribosa g (anell també conegut com ribofuranosa) via un enllaç de glucòsid β-N1.
Si l'uracil s'enllaça amb un anell de desoxirribosa rep el nom de desoxiuridina.
La uridina juga un paper en la glucòlisi de la galactosa[1] No hi ha un procés catabòlic que metabolitzi la galactosa. Per tant la galactosa es converteix en glucosa i es metabolitza en la via comuna de la glucosa. En el procés intervé l'enzim galactosa-1-fosfat uridil transferasa
Fonts alimentàries [modifica]
La digestió d'aliments rics en ARN comporta l'alliberament de la uridina i la seva absorció intacta. Les fonts més comunes d'uridina són:
- Extracte de canya de sucre [2]
- Tomàquets (0.5 a 1.0 grams d'uridina per kg de pes sec)[3]
- Llevat de cervesa (3% d'uridina per pes sec)[4]
- Cervesa [5]
- Bròquil[4]
- Carns d'òrgan interns (fetge, pancrees, etc.)[4]
El consum d'aliments rics en ARN poden portar a alts nivells de purines (adenosina i guanosina) en la sang i a a augmenta els nivells d'àcid úric.
Segons investigacions fetes en rates a la universitat de Harvard la combinació d'uridina i àcids grassos EPA/DHA omega-3 té efectes antidepressius equivalents a medicaments com el Prozac i altres SSRIs.[6]
Referències [modifica]
- ↑ The Entry of Fructose and Galactose into Glycolysis, Biochemistry, Stryer, Berg and Tymoczko, 5th edition.
- ↑ http://www.thebody.com/content/art30244.html
- ↑ http://www.aseanfood.info/Articles/11018411.pdf
- ↑ 4,0 4,1 4,2 Jonas DA, Elmadfa I, Engel KH, Heller KJ, Kozianowski G, König A, Müller D, Narbonne JF, Wackernagel W, Kleiner J. «Safety considerations of DNA in food». Ann Nutr Metab, vol. 45, 6, 2001, p. 235–54. DOI: 10.1159/000046734. PMID: 11786646.
- ↑ Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Ka T, Fukuchi M, Hada T. «Effect of beer on the plasma concentrations of uridine and purine bases». Metab Clin Exp, vol. 51, 10, October 2002, p. 1317–23. DOI: 10.1053/meta.2002.34041. PMID: 12370853.
- ↑ Carlezon WA, Mague SD, Parow AM, Stoll AL, Cohen BM, Renshaw PF. «Antidepressant-like effects of uridine and omega-3 fatty acids are potentiated by combined treatment in rats». Biol Psychiatry, vol. 57, 4, February 2005, p. 343–50. DOI: 10.1016/j.biopsych.2004.11.038. PMID: 15705349.
| Principals famíles bioquímiques | ||
| Àcids nucleics | Alcaloides | Aminoàcids | Carbohidrats | Carotenoides | Cofactors enzimàtics | Esteroides | Flavonoides | Glicòsids | Lípids | Pèptids | Policètids | Tetrapirrols | Terpens | ||
| Anàlegs d'àcids nucleics: | Tipus d'Àcids nucleics | Anàlegs d'àcids nucleics : |
| Bases nitrogenades: | Adenina | Timina | Uracil | Guanina | Citosina | Purina | Pirimidina | |
|---|---|---|
| Nucleòsids: | Adenosina | Uridina | Guanosina | Citidina | Desoxiadenosina | Timidina | Desoxiguanosina | Desoxicitidina | |
| Nucleòtids: | AMP | UMP | GMP | CMP | ADP | UDP | GDP | CDP | ATP | UTP | GTP | CTP | AMPc | GMPc | ADPRc | |
| Desoxinucleòtids: | dAMP | TMP | dGMP | dCMP | dADP | TDP | dGDP | dCDP | dATP | TTP | dGTP | dCTP | |
| Àcids ribobonucleics: | ARNm | ARNt | ARNr | ARNn | ARNnc | ARNmi | |
| Àcids desoxiribonucleics: | ADMmt | ADNc | |
| Anàlegs d'àcids nucleics: | AGN | APN | ATN | Morfolí | ARNin | |
| Seqüències: | Plasmidi | Còsmid | CAB | CAH | Cromosoma | Oligonucleòtid | |
