Ayran de Susurluk o Susurluk ayranı (en turc) és una varietat de l'ayran a la cuina turca. Es fa amb iogurt natural (amb crema) de llet d'ovella[1] i s'utilitza una tècnica/màquina especial de sifó[2] que fa que la beguda resulti cremosa i amb moltes bombolles a sobre. És famós[3] des dels anys 1950[4] a Turquia i ara a l'exterior també.[5] Aquesta beguda va ser inventada a la petita ciutat de Susurluk, un districte de la Província de Balıkesir, a la Regió de la Màrmara.
