Simit

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Pa Simit

El simit (en turc) o koulouri (en grec: κουλούρι) és un pa circular (amb forma toroïdal) que es decora amb llavors de sèsam. És un pa molt comú a Turquia i Grècia. Les característiques del simit (mida, cruixent, etc.) poden variar d'una regió a una altra. A la ciutat d'Esmirna, el simit és conegut com a gevrek, (literalment, cruixent) malgrat ser una varietat coneguda a Istanbul.

El simit s'acostuma a menjar sol, tanmateix a l'esmorzar es pot acompanyar amb melmelada o formatge. El simit o koulouri s'acostuma a vendre a parades del carrer que duen un carretó amb diversos simit. Acostuma a ser una bona regla per comprar simit frescs escollir el venedor amb una quantitat més gran.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

«Karper», un formatge suau, gairebé cremós, i empaquetat en trianglets individuals, és el millor aliat del simit a la menjar de carrer de Turquia. (Fixeu-vos en les imatges de simit a la tapa del paquet de formatge.)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Simit Modifica l'enllaç a Wikidata