Aragonesos

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Aragonesos
Aragonesos diversos
Alfons I  · Goya  · Serveto  · Amaral
Ramón y Cajal  · Bunbury  · Buñuel  · Palafox
Població total Vora 2.500.000
Regions amb poblacions significatives
Espanya Espanya: 2.227.000[1]
Aragó Aragó 1.277.471 (2006))[2]
Llengua aragonès i castellà; també català (a la Franja)
Religió Cristianisme (Catolicisme)
Grups humans relacionats
Castellans, catalans, valencians, occitans

Els aragonesos i les aragoneses (en singular: aragonès, aragonesa; en aragonès os aragoneses, m. aragonés, f. aragonesa; en castellà los aragoneses, m. aragonés, f. aragonesa) són un poble originari d'Aragó[2] 47.686, o un 3%, comparteixen llengua i cultura amb els catalans (el anomenats franjolins);[3] 25.000,[4] o un 2%, parlen aragonès, la llengua pròpia i històrica dels aragonesos, però limitada a les zones septentrionals i orientals.[5] Avui en dia la majoria de la població de l'Aragó parlen castellà aragonès.[6] Amb una població de 1.277.471 (2006)[2] habitants, representen un 3% de la població total espanyola.

Demografia[modifica | modifica el codi]

Aragó és un país molt rural amb una densitat de població molt baixa, 25,4h/km2.[7] Saragossa, la capital, agrupa el 70,5%.[7] Existeixen grups importants d'aragonesos i dels seus descendents establerts al País Valencià i Catalunya,[7] amb quasi la meitat (2.227.000)[1] de la població resident fora de l'Aragó i dins de l'Estat Espanyol.

Història[modifica | modifica el codi]

Article principal: Història d'Aragó

Cultura[modifica | modifica el codi]

Religió[modifica | modifica el codi]

El 95% dels aragonesos es declaren catòlics.[1] La patrona dels aragonesos és la Mare de Déu del Pilar.

Gastronomia[modifica | modifica el codi]

Article principal: Cuina d'Aragó

La cuina d'Aragó és una cuina d'interior, continental. Es troba a la cruïlla entre les cuines de la mediterrània catalana, l'atlàntic basc i l'altiplà castellà. És així que hom pot trobar plats com el salmorejo andalús, el txilindron basc i – a la Franja – el cóc català.

Els productes i menges principals són els embotits, el pernil, la cecina i altres derivats del porc, cérvol, xai i la caça en general. La zona central és un gran productor de vi negre, fruita i hortalissa, i a la Foia d'Osca, els pastissos. A l'est hi ha la llonganissa, la gironella i l'oli d'oliva, junt amb les coques. A tot el Pirineu abunden els bolets i la caça. Altres productes locals són la mel, melmelada, avellanes i formatge de tronchón i de Radiquero.[8]

Plats habituals són el pollastre amb txilindron, el potaje, el ajoarriero, les migas, el rancho, la fritada, la truita de riu freda, carn a la pastora, i el salmorejo.[9]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 1,2 joshuaproject.net
  2. 2,0 2,1 2,2 GEC
  3. ub.edu/Què sabem del català de la Franja?
  4. Equipo Euskobarometro (informe no publicat) Estudio sociolingüístico de las hablas del Alto Aragón. Informe. Informe per al Govern d'Aragó.
  5. GEC aragonès
  6. GEC castellà aragonès
  7. 7,0 7,1 7,2 GEC demografia d'aragó
  8. "Aragón", pp35-36, guia editada pel Govern d'Aragó.
  9. "Turismo de Aragón", fulletó editat pel Govern d'Aragó