Xirivia

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Xirivia
Arrels de xirivies
Arrels de xirivies

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Apiales
Família: Apiaceae
Gènere: Pastinaca
Espècie: P. sativa
Nom binomial
Pastinaca sativa
L.

La Xirivia o bufanaga (Pastinaca sativa) és una planta amb flor de la família de les apiàcies (Apiaceae).

Particularitats[modifica | modifica el codi]

Fulles de xirivia cultivada
Pastinaca sativa - MHNT

És una planta conreada similar a la pastanaga o safanòria (Daucus carota). Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la xirivia silvestre (Pastinaca sativa L. subsp. sylvestris (Mill.) Rouy et E.G.).

El nom de pastanaga, usual a Catalunya, deriva del Llatí Pastinaca, car en temps antics el consum de xirivia superava al de la pastanaga.

La xirivia és una planta bianual de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga. Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i té uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.

Algunes persones poden tenir una reacció al·lèrgica a la xirivia

Conreu[modifica | modifica el codi]

Necessita poca calor a l'estiu per a madurar (per això és molt popular a Anglaterra on se sembra a la primavera i es cull a la tardor). En climes mediterranis es pot sembrar a finals d'estiu i collir a la primavera. Com la pastanaga necessita terrenys flonjos (amb gran quantitat de sorra) i sense adob fresc, en cas contrari les arrels es poden bifurcar.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]