Anacard

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuAnacard
Anacardium occidentale modifica
Anacardium occidentale - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-010.jpg
Anacardium occidentale, de Medicinal-Plants per Koehler(1887)
Dades
Font decashew nut (en) Tradueix i cashew apple (en) Tradueix modifica
Planta
Tipus de fruitnou modifica
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreSapindales
FamíliaAnacardiaceae
GènereAnacardium
EspècieAnacardium occidentale modifica
Linnaeus, 1753
Nomenclatura
Sinònim taxonòmicAnacardium curatellifolium (en) Tradueix modifica

L'anacard (Anacardium occidentale) és un arbre fruiter de l'ordre de les sapindals, dins la família de les anacardiàcies. Arbre originari del nord-est del Brasil on s'anomena caju (pronunciat cajú) el fruit (d'on deriva el nom en anglès cashew) i cajueiro l'arbre.

Es conrea en molts països de clima tropical i actualment el Vietnam n'és el principal productor mundial.

El que sembla el fruit, piriforme, és botànicament un fals fruit (no té la llavor) producte de l'engruiximent del receptacle i s'utilitza culinàriament per a fer sucs, begudes alcohòliques i melmelades.

Anacards madurs a Guinea-Bissau

El fruit autèntic és una drupa que conté la llavor reniforme i que se sol consumir crua o torrada com una fruita seca i també té usos industrials quan és processat químicament.

Referències i enllaços externs[modifica]