Xucrut

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de menjarXucrut
Kvaschennaja-kapusta.jpg
Origen
País d'origen Alemanya
Gastronomia gastronomia de Bielorússia, Gastronomia d'Alemanya i Gastronomia de Rússia
Detalls
Tipus aliment
Ingredients principals Àcid làctic
Modifica dades a Wikidata
Un plat amb carn de porc, embutits i xucrut

La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]