Àcids grassos omega 9

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

Els àcids grassos omega 9 constitueixen una família d'àcids grassos insaturats (molècules de la família dels lípids) que es caracteritzen per tenir el seu primer doble enllaç (insaturació) a la posició número 9 començant pel darrer àtom de carboni.

Nutrició[modifica | modifica el codi]

Se suposa que són cardiosaludables i que poden alleujar les inflamacions.

Beneficis saludables[modifica | modifica el codi]

Interaccionen amb els Omega-3 i els Omega-6.

Fonts alimentàries[modifica | modifica el codi]

Una de les fonts més conegudes és l'àcid oleic pressent a l'oli d'oliva.

Referències[modifica | modifica el codi]