Galactosa: diferència entre les revisions
m r2.7.1) (Robot modifica: cs:Galaktóza |
m r2.7.1) (Robot afegeix: simple:Galactose |
||
Línia 43: | Línia 43: | ||
[[ru:Галактоза]] |
[[ru:Галактоза]] |
||
[[sh:Galaktoza]] |
[[sh:Galaktoza]] |
||
[[simple:Galactose]] |
|||
[[sr:Галактоза]] |
[[sr:Галактоза]] |
||
[[sv:Galaktos]] |
[[sv:Galaktos]] |
Revisió del 08:43, 11 gen 2012
La galactosa és un monosacàrid format per sis àtoms de carboni o hexosa, que es converteix en glucosa al fetge com a aportació energètica. A més, forma part dels glucolípids i glucoproteïnes de les membranes cel·lulars de les cèl·lules, sobretot de les neurones.
Des del punt de vista químic és una aldosa, és a dir, el seu grup químic funcional és un aldehid (CHO) ubicat al carboni 1. D'altra banda, i tal com la glucosa, la galactosa és una piranosa donat que teòricament pot derivar de l'anella de sis costats formada per 5 àtoms de carboni i 1 d'oxígen, anomenat pirà.
La galactosa és sintetitzada per les glàndules mamàries per produir lactosa, que és un disacàrid format per la unió de glucosa i galactosa, i per això la major aportació de galactosa en la nutrició prové de la ingesta de lactosa de la llet.