Te verd
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per verificabilitat. Us animem a millorar-lo afegint referències a fonts fiables i independents. Tota informació no verificable pot ser posada en dubte o eliminada.{{subst:AvísFR|Te verd}}--~~~~ |
 |
L'article necessita alguna millora en el contingut o l'estil. (Col·laboreu-hi!) El contigut d'aquest article és molt inexacte; cal reescriure'l completament |
El te verd són les fulles de l'arbre anomenat Camellia sinensis que han passat un procés mínim d'oxidació. És molt popular a la Xina (綠茶) i al Japó, però s'està popularitzant a occident, on és més tradicional el te negre.
El te verd és principalment conegut pels seus efectes beneficiosos sobre la salut. A l'Àsia, en canvi, es gaudeix del te verd no només pels seus efectes mèdics, sinó també per la diversitat de gustos que es poden experimentar a través de les diferents varietats que existeixen.
Els tipus de te verd poden variar significativament depenent de com s'assequen les fulles, d'on són cultivades o de quins productes s'hi afegeixen.
El te verd és ric en anti-oxidants i altres substàncies que ajuden a prevenir malalties com ara el càncer, i les relacionades amb la visió i el cor, i ajuda a augmentar el metabolisme.[1]
L'únic efecte negatiu del te conegut a dia d'avui es l'insomni que pot causar pel fet que conté cafeïna que és aproximadament una tercera part de cafeïna que el seu equivalent en cafè.
Existeixen diferents varietats de te verd, a quasi cada poble on es cultiva el te li donen el seu propi toc que el diferència de la resta. Les varietats més populars són Longjing, Genmaicha, Gyokuro, Gunpowder o Bi Luo Chun.
A la Xina, en alguns llocs, encara es fan servir els mètodes manuals tradicionals per facturar el te verd mes fi. Al Japó la majoria del te verd és collit a màquina, produint resultats com l'anomenat Kukicha.
A l'Àfrica Occidental se sol preparar mitjançant una ebullició llarga i sovint se serveix amb molt de sucre i amb una mica de menta infusionada al final.
Referències [modifica]
- ↑ Green Tea vs. Black Tea: Which One Do YOU Need? www.self.com (anglès)
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Te verd |
|
||||||||||||||
