Escumadora

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Una escumadora d'alumini

Una escumadora és un estri de cuina més o menys pla que serveix per a separar l'escuma del brou o a fi de separar menjars fregits o bullits del líquid on es couen. Té la forma d'una cullera molt ampla i oberta, plena de forats per on es cola el líquid.[1][2]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. «Escumadora». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Institut d'Estudis Catalans.
  2. Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Escumadora». A: Diccionari català-valencià-balear. Palma: Moll, 1930-1962. ISBN 8427300255.