Mill
De Viquipèdia
 |
Per a altres significats, vegeu «Mill (desambiguació)». |
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Panicum miliaceum L. |
||||||||||||||
El mill (Panicum miliaceum) és una planta de la família Poaceae. És una gramínia de 40 a 100 cm d'alçada fa unes inflorescències (en panícula) denses i penjants.
És originària de l'Índia però molt cultivada a l'antiga unió soviètica, la Xina i Àfrica occidental, on forma part de la dieta bàsica. En altres llocs només s'aprofita per alimentació animal però igual que el fajol s'ha revitalitzat el consum en la moderna dietètica (és un cereal sense gluten).
Resisteix molt bé la secada i és de fàcil conservació i de cicle molt curt cosa que permet aprofitar una curta temporada plujosa.
