Batedora

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Una batedora de vas o turmix

Una batedora, també coneguda popularment com a turmix, és un electrodomèstic que serveix per barrejar ingredients.

Particularitats[modifica | modifica el codi]

Es compon d'un petit motor elèctric instal·lat en una base fixa al qual s'incorpora un recipient desmontable de vidre o plàstic dur transparent amb una paleta metàl·lica a la base.

Els ingredients es fiquen dins del recipient i són barrejats per la paleta que gira a alta velocitat. Aquesta rotació ràpida té diverses funcions: batre, triturar i incorporar aire a la barreja.

Les preparacions es tornen més líquides i suaus, fent que sigui un electrodomèstic ideal per a preparar, entre altres coses, batuts,[1] sopes i smoothies. També s'utilitza als bars per preparar còctels com la "pinya colada" i "margarita".

Aquest tipus de batedora també es coneix com a batedora de vas per a diferenciar-la de la batedora d'immersió o "minipimer" i de la batedora d'ous.

Història[modifica | modifica el codi]

La batedora de vas, coneguda com a blender en anglès, va ser inventada a principis del segle XX. Les primeres batedores elèctriques domèstiques es varen comercialitzar a partir de l'any 1911 als Estats Units. Aquesta màquina va ser decisiva en la popularització dels batuts arreu del planeta.

Actualment moltes de les funcions de la batedora les fa un altre electrodomèstic conegut com a "robot de cuina", entre altres noms, i com a food processor en anglès.

Diferències amb batedora[modifica | modifica el codi]

La liquadora només centrifuga a molt altes revolucions però no tritura com la batedora de vas, de fet com es pot veure a la fotografia no té ni les aspes que calen per a triturar.

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Batedora Modifica l'enllaç a Wikidata