Luteïna

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Estructura de la luteïna

La luteïna és un dels més de sis-cents carotenoides coneguts. És un pigment groc que es troba en algues, plantes i bacteris fotosintètics, tot i que també se'n troba al rovell dels ous. El codi alimentari assignat per la UE és E-161b.