Tennessee whiskey

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Whiskeyenvellint a Jack Daniel's

Tennessee whiskey o Tennessee whisky és una denominació protegida[1] per a un whisky de tipus americà amb un procés de filtratge anomenat Lincoln County Process, on el whiskey es filtra a través d’una capa fina de carbó vegetal d'auró abans de ser posat en bòtes per envellir. Aquest pas dóna a aquest whiskey un sabor distintiu.

Hi ha dues marques principals de Tennessee whiskey al mercat: Jack Daniel's i George Dickel.


References[modifica | modifica el codi]

  1. Suzan Herzeg, Bryan Rund and Jim Lee (2003), Tennessee Whiskey and Protection as a Geographic Indication, The Trade & Environment Database, Number 712, American University.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

Bobliografia[modifica | modifica el codi]

  • Waymack, Mark H., and James F. Harris (1999). The Book of Classic American Whiskeys. Open Court. ISBN 978-0812693058