Advocaat

Advocaat

Tipus	licor
Ingredients	rovell d'ou, etanol i sucre

Advocaat (o advokat) és una beguda alcohòlica cremosa feta amb ous, sucre i brandi. El seu grau alcohòlic varia entre el 14 al 20% també conté vainilla i nata o llet evaporada.

Originalment el van fer les holandesos a Surinami Recife utilitzant alvocats i quan van tornar a Holanda els van substituir pels ous.

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Advocaat

• Walton, Stuart. The Ultimate Book of Cocktails. Hermes House, 2004. ISBN 0-681-76881-9. 
• Marcus, Lori. Bartending Inside-Out The Guide To Profession Profit & Fun. Cadillac Press, 2003. ISBN 0-9642019-8-4.