La gastronomia de Romania és una fusió de diferents tradicions culinàries que han entrat en contacte en el territori romanès adquirint alhora un caràcter propi. Ha rebut gran influència de la cuina otomana, com també de l'alemanya, sèrbia o magiar.
Hi ha diferents tipus de plats que sovint s'inclouen sota aquest terme genèric; per exemple, a la categoria ciorbă s'inclouen una gama àmplia de sopes que es caracteritzen pel seu gust agre i de molts components diferents. Sota la categoria de ţuică (brandy de prunes) s'hi engloben un gran nombre de licors esperituosos fets a Romania, mentre que en altres països les diferents varietats acostumen a rebre noms diferents.
