Paret seca

Detall d'un marge de pedra seca a Mallorca - aquesta obra és de pedra treballada.

La paret seca o pedra seca, i també pedra en sec, és una tècnica de construcció tradicional i popular que es fa a partir de pedres encaixades sense l'ús de cap tipus d'argamassa per unir-les, només sorra seca per acabar d'omplir els buits que hi puguin quedar. D'aquí el seu nom, com que no s'ha usat cap pasta, la paret és seca.

Barraca de pedra seca a la partida de la Cova del Duc, al terme municipal de l'Ametlla de Mar.

Poblat ibèric de Sant Antoni, a Calaceit, amb evidents mostres de pedra seca.

El castell de Kumamoto, al Japó.

La prehistòrica Naveta des Tudons, cultura talaiòtica de Menorca, envoltada d'una tanca de pedra seca relativament moderna.

Amb el terme pedra seca es fa referència a la manera en què és emprada la pedra en la construcció, més que no pas a la seua naturalesa geològica o química. Les peces de roca, tallades o no, s'encaixen convenientment per construir estructures sense necessitat d'argamassa, ciment o pasta per unir-les, simplement es duu a terme mitjançant la tècnica: la correcta disposició, el màxim contacte entre les peces, l'ús de pedres de diferents mides i de reble als llocs exactes, i l'efecte de la mateixa gravetat.

Apareix com a tècnica constructiva, no només per tota la conca mediterrània sinó a llocs d'arreu del món amb abundància de pedra, i s'ha usat des de l'època prehistòrica i antiga (en construccions com ara: els dòlmens, especialment els de corredor, els talaiots i les navetes de Menorca, les ruïnes maies de Lubaantun, a Belize, algunes estructures de Micenes, etc.) fins avui en dia, passant per l'època medieval (castells, murs, muralles, ponts, etc).

L'ofici

La persona especialitzada en la construcció en pedra seca s'anomena marger, mestre marger, margener o margenera, margenador o margenadora o paredador.

S'ha de tenir en compte, però, que fins fa poc, gairebé tots els agricultors i pastors coneixien la tècnica, perquè cadascú ho havia de fer al seu tros o arreu del terreny, per despedregar o per crear construccions útils. Els pagesos més adinerats es podien permetre pagar un mestre marger que els vingués a fer alguna obra corrent o singular, però la gran majoria de pagesos ho feien ells mateixos. Els camins segurament eren esforços comuns, especialment els camins entre municipis, com també ho devien ser altres construccions d'ús comú (com ara pletes als prats, baumes (balmes) convertides en pletes o aixoplucs, etc).

Usos

Aquesta tècnica s'usa sovint per tal de suportar talussos, terraplens, tals com les parets feixades (els marges o les espones que conformen les marjades, els feixos o els bancals de les vinyes o qualsevol altre conreu que podem trobar en moltes zones del país, com per exemple a la zona del Cap de Creus i l'Albera, fetes de pissarra (llicorella). També moltes de les barraques de vinya d'aquesta i d'altres zones estan construïdes amb la tècnica de paret seca, per bé que avui en dia, als països catalans si més no, ja no es sol fer servir per a construir edificacions.

En el món rural europeu i mundial, algunes de les estructures que s'han fet tradicionalment de pedra seca en llocs d'abundoses en pedres són: camins, empedrats de carrers, espones o marges per formar marjades (feixes o bancals), murs (parets mitgeres, de separació de finques; murs de cabres; parets d'assagador o assagadors, és a dir, camins ramaders; etc.), tanques, corrals o corts, masets, barraques de vinya, cabanes de volta, porxes, porxos o perxes, alguns tipus de graners o hórreos, assuts, rescloses o preses, pous, sínies o sènies, basses, cisternes, abeuradors, canalitzacions (escorrentia, regadiu), tines, masos, molins, pous de neu, forns de calç o de guix, trones o valones (pared circular a l'entorn dels arbres per reforçar-los i protegir-los del vent o de la intempèrie), clapers i galeres (amuntegaments de pedres), mollons o fites senyalitzant camins (fetes de caramulls de pedres), i obra en general. Altres construccions no necessàriament rurals fetes usant la tècnica de la pedra seca són cases, muralles, castells, torres de guaita, talaies, ponts, etc.

Algunes construccions destacables als països catalans

Conjunt de tines de vinya, de pedra seca, a Talamanca (Bages).

En general, els països catalans estan plens de construccions en pedra seca degut a la gran quantitat de pedra en el terreny, material que pot ser molt pràctic però que també s'havia de treure per tal de llaurar o conrear la terra. De pedra seca existeixen camins, empedrats de carrers, bancals, espones o marges, murs, barraques de vinya, ponts pel bestiar (és a dir, un cobert pel bestiar en pedra seca en terminologia Menorquina), preses d'aigua, forns de calç, pous, sínies, basses, cisternes, abeuradors, pous de neu, canalitzacions, tines, cases (habitatge), etc., però alguns conjunts que destaquen per la seva originalitat o bon estat de conservació son:

• el conjunt d'edificacions del camp del País Valencià a la llista provisional de la UNESCO per a ser declarat com a Patrimoni de la Humanitat. Tot i que no ho indiquen, aquest conjunt podria consistir en la secció nord de Castelló, on hi ha una gran riquesa d'aquestes construccions.
• Les tines del Bages.
• els "rastells o empedrats de llicorella posada de cantell als carrers de Cadaqués (els que encara usen el sistema tradicional).
• el conjunt d'edificacions tradicionals del camp (camins, murs, marges, barraques, etc.) de l'entorn de Cadaqués (Alt Empordà).
• el conjunt d'edificacions tradicionals del camp (camins, murs, marges, barraques, etc.) a Menorca i Mallorca.
• els monuments prehistòrics de la cultura talaiòtica de Menorca i Mallorca (navetes, talaiots, taules i poblats sencers).
• les muralles romanes de Tarragona.

Construccions de pedra seca arreu

Imponents parets de pedra seca a Cusco, a la fortalesa inca de Sacsayhuamán.

Hi ha construccions tradicionals en pedra seca des del Japó fins a Austràlia, passant per l'Amèrica del Sud i del Nord, Àfrica i Europa; i a Europa, des d'Irlanda fins a Finlàndia, passant per Escandinàvia, Ucraïna, Eslovènia, els Balcans, la península Ibèrica, la conca mediterrània, Suïssa, etc.

Algunes de les construccions en pedra seca més destacables i més antigues són les ruïnes maies de Lubaantun, a Belize, algunes construccions dels inques, com ara la ciutat de Machu Pichu i moltes parets a la ciutat de Cuzco i la seva fortalesa de Sacsayhuamán, i, molt conegut per a nosaltres, les construccions en pedra en sec de la cultura talaiòtica de Menorca i Mallorca. Els nurags de Sardenya també son construccions megalítiques de pedra seca impressionants, com ho són els castros de Galícia, i més modernament, els habitatges anomenats pallouza o pallaza. Les edificacions ciclòpies de Micenes també són una mostra espectacular. A Etiòpia hi ha els marges, les muralles de les poblacions i altres construccions de l'àrea de Konso (espai cultural declarat Patrimoni de la humanitat per la UNESCO). A Zimbabwe, hi ha l'antic assentament de Gran Zimbabwe (Monument Nacional) i el Monument Nacional de les ruïnes de Khami (Patrimoni de la humanitat, UNESCO), amb muralles i altres edificacions impressionants de pedra seca. A Oman, al conjunt arqueològic de Bat, Al-Khutm i Al-Ayn, hi ha una zona de poblats i necròpoli de l'Edat del Bronze en pedra seca, que inclou centenars d'estructures en molt bon estat (Patrimoni de la humanitat, UNESCO).

Altres llocs interessants inclouen:

Conjunt de tazotas o cazotas a Laabidat, al Marroc.

• El marge inclinat de pedra seca de Gorseddau, a País de Gales.
• Els cleits (barraques de vinya o cabanes de volta) d'Escòcia. Vegeu cleit en anglès.
• Els clochán (barraques de vinya o cabanes de volta) en forma de rusc d'Irlanda. Vegeu clochán en anglès.
• El recinte monàstic de l'illa de Skellig Michael, a Irlanda, amb les cel·les dels monjos en forma de rusc, com uns clochán molt fins.
• Els trulli o casedde (habitatges) de la regió de Pulla, a Itàlia. Alguns són Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO.
• Les tazotas o cazotas de Laabidat, Gritat i regió al Marroc.

Museu

A Vilafranca (Ports) hi ha el Museu de la pedra en sec, situat a la segona planta de l'antiga Llotja de Vilafranca. Vegeu la seva pàgina oficial i la de l'Ajuntament.

Vegeu també

• Ruta de la Pedra en Sec a Mallorca.
• Cultura dels nurags
• Construcció ciclòpia
• Barraca de vinya
• Cabana de volta
• Marjada
• Marge
• Borda
• Cabanya
• Maset
• Trullo o casedda
• en:Cairn
• Broch

Bibliografia

• Maria Teresa Genís Armadà (coord.): L'Albera. Arquitectura popular i tradicional. Figueres: Consell Comarcal de l'Alt Empordà, 2008.
• Antoni Reynés i Trias et al. La construcció de pedra en sec a Mallorca, Consell de Mallorca, 2000. (català) (castellà) (francès) (anglès) (alemany).
• Antoni Reynés i Trias i Vicenç Sastre i Arrom. El llibre de la pedra en sec / Libro de la piedra en seco / Das Buch der Trockensteinmauern, Palma: Edicions de Turisme Cultural, 2002. (en català, castellà i alemany).
• Antoni Colomar i Marí (director), Antoni Reynés i Trias (coord.). Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental. Una proposta de catalogació. Comissió Europea, Consell de Mallorca, FODESMA, 2002. (en català, castellà, francès i italià, amb un glossari a la fi en els 4 idiomes mencionats i ligur, més les varietats de l'occità: niçard i provençal).
• Xavier Rebés d'Areny Plandolit. La pedra en sec a la Fatarella. Calaceit: Fundació el Solà, 2003.
• Edward Allen. Stone Shelters, Cambridge, EUA: MIT Press, 1969, 1981. Sobre "I Trulli" de l'Apúlia. (anglès)
• Jaume Plans Maestra: Arquitectura tradicional rural en pedra seca a la comarca del Bages. Biblioteca de cultura popular Valeri Serra i Voldú,20. Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 2009.
• Albert Gavaldà Palacín, mestre marger: L'art de la pedra seca, un manual en format de llibret. Reus, Ajuntament de Reus i GEPEC (Grup d'Estudi i Protecció dels Ecosistemes del Camp), 2006.
• Esther Bargalló, Martí Rom: Barraques de pedra seca. Mont-Roig del Camp. Mont-roig del Camp: Ajuntament de Mont-roig del Camp i Centre Miró. follet amb explicacions i itinerari.
• Josep Aragonés Gisbert. La pedra en sec a les comarques del Baix Ebre i del Montsià. Benicarló: Onada Edicions, 2010.
• Ramon Sala, Domènec Molí, Narcís Puigdevall, fotos Josep Maria Melció: Jardins de parets seques, Recordant Josep Pla. Barcelona: Editorial Comanegra, 2007. Reedició i ampliació de Josep Pla i les parets seques de Cadaqués, Olot: Editorial Alzamora, 1986.
• Vegeu l'excel·lent i exhaustiva bibliografia a la Coordinadora per la pedra seca

Enllaços externs

• Les construccions de pedra seca, patrimoni comú europeu
• Paisatges de la pedra seca, Observatori del Paisatge (català) (castellà) (francès) (anglès)
• Coordinadora d'entitats per la pedra seca - butlletí digital
  • Coordinadora de pedra seca - enllaços
• Plana de la revista de la pedra seca
  • Plana de la revista de la pedra seca - enllaços de tot el món.
• "La pedra seca a Vilafranca: un paisatge humanitzat", text de Julio Monfort sobre la pedra seca a Vilafranca (Els Ports), extret de l'esborrany del llibre inèdit La pedra seca a Vilafranca: un paisatge humanitzat, de Francesc Miralles, Margarita Marín i Julio Monfort.
• "La pedra i l'home", sobre Catí (Alt Maestrat) i les comarques del nord de Castelló.
• "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Construccions en pedra seca", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
  • "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Construccions en pedra seca. La paret seca", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
  • "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Construccions en pedra seca. Ponts i barraques", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
  • "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Construccions en pedra seca. Altres construccions", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
  • "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Altres béns etnològics. Forns de calç", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
  • "Cultura popular i d'arrel tradicional a Menorca. Altres béns etnològics. Sitges de carbó", Consell insular de Menorca, illa de Menorca.
• Consell de Mallorca: La pedra en sec a Mallorca (Illes Balears)
  • Consell de Mallorca: Imatges de marges, marjades, barraques, camins, etc.
• Les barraques de pedra seca (Cadaqués - Alt Empordà), a Pobles de Catalunya, Guia del patrimoni històric i artístic dels municipis catalans.
• Ses parets seques de Cadaqués.
• Arquitectura rural, La Conca de Barberà.
• "Construccions de pedra seca. Les cabanes de volta" a Les Borges Blanques (Les Garrigues).
• Associació "El Grèvol" de Vistabella del Maestrat.
• "Arquitectura tradicional en pedra seca. El patrimoni immoble de la comarca del Bages", estudi (treball de fi de carrera) sobre el Bages de Jaume Plans Maestra, 2006.

En altres idiomes:

• The Architecture of Dry Built Stone, sobre els marges i altres construccions al camp del País Valencià, a la pàgina UNESCO, llista provisional per a delcaració de Patrimoni de la Humanitat (en francès).
• Dry Stone Construction, World Heritage Site.
• Konso Cultural Landscape, Etiòpia
• "Great Zimbabwe and the Dry Stone Technique", a Afrik-News.com
• Informació i georeferenciació de la pedra seca (en castellà)
• The Dry Stone Wall Association of Ireland, associació de pedra en sec d'Irlanda
• Dry Stone Walling Association of Great Britain, coordinadora de pedra seca de Gran Bretanya (en anglès).
• Cotswold Dry Stone Walls: Conservation and Management, sobre The Cotswolds, Gloucestershire, Anglaterra.
• The Dry Stone Wall Association of Canada
• The Drystone Conservancy, basada a Kentucky, EUA
• The Stone Foundation, agrupació a Nou Mèxic, EUA.
• The Dry Stone Walls Association of Australia
• Pajare e costruzioni a secco, al sud de la Pulla, Itàlia (en italià).
• L'architecture en pierre sèche (en francès i anglès).
• Trockenmauern o pedra seca a la Fundació pel Medi Ambient - Suïssa (en alemany)
• Stoneline, grup de mestres margers a Suïssa. (en alemany, anglès, italià i francès)
• Project Alpter, Terraced Landscapes of the Alpine Arc, xarxa d'entitats a Àustria, Eslovènia, Espanya, França, Gran Bretanya, Grècia, Itàlia, Portugal i Suïssa. (en anglès, italià i francès).