Shochu
 | |
| Tipus | beguda destil·lada  |
|---|---|
| Origen | Japó |
| Ingredients | arròs |
El shochu (en japonès: 焼酎, shōchū) és una beguda destil·lada originària del Japó. Es produeix destil·lant ordi, moniatos o arròs. Típicament té un grau alcohòlic del 25% arribant al 35%.
Encara que es va fer primer a Kyūshū, actualment es produeix a tot el Japó.[1]
El shochu no s'ha de confondre amb el sake, d'arròs. El seu gust és més fort i menys afruitat. El shochu es beu de moltes maneres: sol, amb gel, diluït amb aigua, barrejat amb te o sucs de fruita, etc.
Recentment el shochu ha tingut un “boom” de consum i ha ultrapassat al sake.[2]
Referències[modifica]
- ↑ «What is Shochu?». [Consulta: 31 desembre 2006].
- ↑ Ito, Masami. «Shochu». The Japan Times. [Consulta: 1r gener 2007].
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Shochu |
