Amaretto

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
El Disaronno Originale

Amaretto és una beguda alcohòlica destil·lada italiana amb gust d’ametlles dolces.Està fet a base de pinyols d'albercoc o ametlla, o de vegades dels dos.[1]

Origen[modifica | modifica el codi]

Amaretto és el diminutiu d'amaro (amargant) ja que en principi es feia d'ametlles amargants encara que actualment l'amargor està disminuïda per ametlles dolces.[2]


Marques[modifica | modifica el codi]

Disaronno Originale[modifica | modifica el codi]

Disaronno Originale té un grau alcohòlic del 28%. No conté ametlles sinó una infusió d'oli de pinyols d'albercoc, sucre cremat i disset herbes i fruits. Originalment la marca es deia "Amaretto di Saronno Originale".

Lazzaroni Amaretto[modifica | modifica el codi]

Lazzaroni Amaretto té un 24% d'alcohol.

Usos[modifica | modifica el codi]

  • L’Amaretto s'afegeix a les postres incloent els gelats i complementa el Tiramisu.
  • Saboritza receptes de carn i pollastre.
  • En còctels.


Notes[modifica | modifica el codi]

  1. «GOZIO Amaretto Almond Liqueur». AHardy USA Ltd.. [Consulta: April 7, 2009].
  2. Hopkins, Kate. "Almonds: Who Really Cares?" (August 28, 2004). Accidental Hedonist. Retrieved January 1, 2007.


Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Amaretto