Amaretto
De Viquipèdia
Amaretto és una beguda alcohòlica destil·lada italiana amb gust d’ametlles dolces.Està fet a base de pinyols d'albercoc o ametlla , o de vegades dels dos.[1]
Taula de continguts |
Origen [modifica]
Amaretto és el diminutiu d'amaro (amargant) ja que en principi es feia d'ametlles amargants encara que actualment l'amargor està disminuida per ametlles dolces.[2]
Marques [modifica]
Disaronno Originale [modifica]
Disaronno Originale té un grau alcohòlic del 28%. No conté ametlles sinó una infusió d'oli de pinyols d'albercoc, sucre cremat i disset herbes i fruits. Originalment la marca es deia "Amaretto di Saronno Originale".
Lazzaroni Amaretto [modifica]
Lazzaroni Amaretto té un 24% d'alcohol.
Usos [modifica]
- L’Amaretto s'afegeix a les postres incloent els gelats i complementa el Tiramisu.
- Saboritza receptes de carn i pollastre.
- En còctels.
Notes [modifica]
- ↑ «GOZIO Amaretto Almond Liqueur». AHardy USA Ltd.. [Consulta: April 7, 2009].
- ↑ Hopkins, Kate. "Almonds: Who Really Cares?" (August 28, 2004). Accidental Hedonist. Retrieved January 1, 2007.
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Amaretto |
