Limoncello

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Limoncello di Sicilia

El limoncello és un licor típic d'Itàlia, obtingut per la maceració en alcohol d'algun tipus de llimona o cítric. Es tracta d'un producte típic de Campània, elaborat en particular amb les llimones cultivades a la Costa Amalfitana, al Golf de Nàpols.


Es consumeix molt fred o a temperatura ambient amb l'objectiu de poder apreciar el seu aroma. S'empra molt sovint en confiteria amb l'objectiu d'aromatitzar pastes de dolços, com el típic babà, o gelatines.

També es produeix limocello en altres parts d'Itàlia, com al Llac de Garda, a Trieste, al Trentino i a Sicília.


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Limoncello Modifica l'enllaç a Wikidata