Bourbon whisky

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Old Rip Van Winkle Whisky, Kentucky

El whisky americà, també anomenat bourbon, és una beguda destil·lada que es caracteritza pel seu gust aromàtic i acaramel·lat. El bourbon és, segons la llei nord-americana, elaborat amb moresc (50-70%), blat, sègol i ordi maltat. El seu període d'envelliment és d'un mínim de dos anys (encara que normalment solen ésser cinc) en bótes de roure noves o torrades.

El nom bourbon ve de la dinastia francesa Bourbon, encara que el seu origen es disputa amb el seu homònim del comtat de Kentucky o d'un carrer de Nova Orleans. Es produeix des del segle XVIII, bé que el nom bourbon no fou aplicat fins als anys 50 del segle XIX. Pot ser fet arreu dels EUA però és fortament associat al sud en general, i a Kentucky en particular.

Contingut[modifica | modifica el codi]

  • Maneres de beure i altres usos

Maneres de beure i altres usos[modifica | modifica el codi]

El bourbon és servit sol, diluït amb aigua, amb glaçons, mesclat amb soda o en còctels, incloent-hi el Manhattan, l'Old Fashioned i el menta julep. És també utilitzat en la cuina.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bourbon whisky