Bärenjäger

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Fitxer:Barenjager sRGB 1.jpg
Ampolla de Bärenjäger fet a Alemnya.

Bärenfang[1] és una beguda alcohòlica basada en el vodka i que conté mel. En el món de parla anglesa sovint s'anomena Bärenjäger.

Bärenfang significa "trampa d'ós"; Bärenjäger significa "caçador d'óssos."

Bärenfang é un grau alcohòlic entre 30%–45%. A Alemanya el Bärenfang es fa a casa. Molt deñ Bärenfang casolà està basat en el vodka, però algunes receptes de més graduacióa lcohòlica es basen en l'alcohol neutre.

Bärenfang sempre es fa amb mel obtinguda del nèctar de les flors, ja que la mel de melada té un regust amargant.

Història[modifica | modifica el codi]

Aquest licor es va fer primer a la Prússia oriental al segle XV. Bärenjäger va ser una marca comercial produïda a Koenigsberg però ara es fa a Steinhagen. En les ampolles hi havia un dibuix de caçadors d'óssos.


Referències[modifica | modifica el codi]

  1. BärenfangLikör, der Bienenhonig enthält [licor que conté mel]  Wahrig: Deutsches Wōrterbuch. Gűtersloh/Műnchen: Bertelsmann Lexikon Institut, 2006, p. 227. ISBN 978-3-577-10241-4. 

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]