Limonè

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicLimonè
Limonene-3D-balls.png
Substància química monoterpè i pair of enantiomers Tradueix
Massa molecular 136,125201 uma
Estructura química
Fórmula química C₁₀H₁₆
SMILES canònic
Identificador InChI Model 3D
Propietat
Densitat 0,8411 g/cm³
Punt de fusió -74,25 °C
Perill
Temperatura d'autoignició 255 °C
Punt d'inflamabilitat 42 °C
NFPA 704.svg
2
1
0
 
Modifica les dades a Wikidata

El limonè és un hidrocarbur, classificat com un terpè cíclic. És una molècula quiral i té dos enantiòmers, el R-Limonè (fa l'olor característica de la llimona i és el que contenen llimones i taronges) i el S-Limonè (fa l'olor de pi).[1] Aquest compost és present a la pell dels cítrics, com la llimona o la taronja, però també a teixits de moltes altres plantes.[2]

Propietats[modifica]

A temperatura ambient, aquest monoterpè és un líquid incolor amb una forta olor de taronja, que es volatilitza amb facilitat. És inflamable a una temperatura superior als 48°C.

Referències[modifica]

  1. Sell, Charles S. Chemistry and the Sense of Smell (en anglès). John Wiley & Sons, 26 de març de 2014, p. 480. ISBN 1118522966. 
  2. «Plantes que contenen limonè». pherobase.(anglès)