Ginebra (licor)

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

La ginebra és un aiguardent compost que s'obté de diferents cereals (blat, civada, ordi, blat de moro) o de la canya de sucre, originari d'Holanda al segle XVI, i que té una graduació de 38-50°.

A Menorca es fa una ginebra, o gin, molt popular.

El mot "ginebra" ve del neerlandès genever, que deriva del francès genièvre (ginebró), però també pot tindre altres aromes com angèlica, anís, comí, coriandre o taronja.

A Anglaterra, la ginebra més seca és la London Dry, i la que té més sabor és la Plymouth.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, planes 126-127.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Ginebra (licor) Modifica l'enllaç a Wikidata