Esparteros

De Viquipèdia

Dreceres ràpides: navegació, cerca

Aquest article necessita una imatge. Afegiu-ne una o carregueu-la.

Els esparteros són uns pastissos fets de farina, sucre, oli, ous i canella amb forma enrotllada i allargada.

Se solen utilitzar per esmorzar, moltes vegades sucats amb llet.

Enllaços externs [modifica]

Gastronomia dels Països Catalans

Plats

	B Botifarra amb seques o amb mongetes del ganxet C Calçotada · Canelons · Caragols · Cebollada · Coca salada (coca de recapte, coca de xulla, coca de pa, etc.) E Escudella o Putxero i pilota · Espardenyà · Esqueixada, esgarrat i pericana F Faves ofegades o sacsades· Fideuà · Fideus rossejats · Fricandó · Frit O Ollada, bullit o putxero · Oliaigu P Pa amb tomàquet o oli · Panada, pastisset · paella d'arròs, arròs al forn, arròs a banda, arròs a la cassola, arròs i costra, arròs a la bruta, arròs de la terra, rossejat, llandeta i més · Perol S Sarsuela de peix i Caldereta de llagosta · Suquet de peix o bullinada T Terregada · Tombet · Trinxat

Companatges i condiments

	Embotits: Botifarra · Bull o paltruc · Carn-i-xulla · Figatell · Fuet · Girella · Llonganissa · Mandonguilles · Sobrassada · Xolís · Xoriç Làctics: Formatge de Maó · Formatge serrat · Tovalló · Formatge de tupí · Llenguat · Mantega i Formatge d'Urgell · Mató, brull o brossat Picadeta: Samorra · Olives · Tramussos · Cacaus · Seitons o anxoves · Taretes Altres: Marisc · Farcellets de col

Salses i mulladors

A All-i-pebre · Allioli · Anxovada B Balandra E Escalivada o espencat P Picada R Romesco S Salvitxada · Samfaina, xanfaina, tomacat o mullador · Salsa de Nadal · Sofregit X Xató

Pa, postres i dolços

A Arrop o mostillo · Arnadí B Braç de gitano · Bunyol C Carquinyoli o rosegó · Catània · Coca dolça (coca de llanda, coca de Sant Joan, etc.) · Casqueta, pastisset o rubiol · Crema cremada · Crespells · Crespellet o crespellina E Ensaïmada · Espartero F Fartó · Faviola · Flaó G Gelat d'Alacant i Xixona J Jaleo M Magdalena · Mel i mató · Menjar blanc · Mona N Neules O Orelletes o bunyetes P Pa de pagès · Panellet · Pasta seca · Pastisset o flor · Pestinyo · Postres de músic T Tortell o Torta de Reis · Torró · Tonya, pa socarrat o fogassa U Ulleres X Xuixo

Begudes

A Aigua de València C Café-licor · Cassalla · Cava G Garnatxa de l'Empordà · Gin de Menorca H Herbes · Herbero M Mistela O Orxata P Palo · Piment R Ratafia V Vermut X Xocolatada Vi: Vi de Catalunya · Vi del Rosselló · Vi del País Valencià · Vi de les Illes Balears