Coca de trempó

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarCoca de trempó
Coca de trempó.jpg
Una coca de trempó
Origen
País d'origenNoguera
On es menjaIlles Balears
Quan es menjaEn general, a l'estiu
GastronomiaCuina de les Illes Balears
Detalls
Tipuscoca Modifica el valor a Wikidata
FormaRodona o allargada i oberta
Ingredients principalsHortalissa variada i crua, massa de pa

La coca de trempó és una coca salada típica de les Illes Balears i especialment, Mallorca. Consta d'una massa de pa plana i quadrada, amb hortalisses crues i aixafades amb el puny, típicament tomàquet, pebrera o pebrot verd i ceba.[1]

Referències[modifica]