Coca de trempó

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarCoca de trempó
Coca de trempó.jpg
Una coca de trempó
Origen
País d'origen Noguera
On es menja Illes Balears
Quan es menja En general, a l'estiu
Gastronomia Cuina de les Illes Balears
Detalls
Tipus coca
Forma Rodona o allargada i oberta
Ingredients principals Hortalissa variada i crua, massa de pa
Modifica les dades a Wikidata

La coca de trempó és una coca salada típica de les Illes Balears i especialment, Mallorca. Consta d'una massa de pa plana i quadrada, amb hortalisses crues i aixafades amb el puny, típicament tomàquet, pebrera o pebrot verd i ceba.[1]

Referències[modifica]