Coca de trempó

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de menjarCoca de trempó
Coca de trempó.jpg
Una coca de trempó
Origen
País d'origenNoguera
On es menjaIlles Balears
Quan es menjaEn general, a l'estiu
GastronomiaCuina de les Illes Balears
Detalls
Tipuscoca Modifica el valor a Wikidata
FormaRodona o allargada i oberta
Ingredients principalsHortalissa variada i crua, massa de pa

La coca de trempó és una coca salada típica de les Illes Balears i especialment, Mallorca. Consta d'una massa de pa plana i quadrada, amb hortalisses crues i aixafades amb el puny, típicament tomàquet, pebrera o pebrot verd i ceba.[1]

Referències[modifica]