Balandra (salsa)

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Balandra
Origen
Lloc d'origen Montsià i Baix Ebre
On es menja Catalunya
Detalls
Tipus Gastronomia de Catalunya
Ingredient(s) principals Pa, oli d'oliva, vinagre, pebre vermell, all, ametlla i nou
Salses del món
Modifica dades a Wikidata

La balandra és una salsa catalana originària de les costes del Montsià i Baix Ebre[1] que condimenta el peix, feta a base de pa, oli d'oliva, vinagre, pebre vermell i una picada d'all, ametlla i nous.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]