Coca garlanda

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarCoca garlanda
Garlanda de matafaluga.jpg
Coca garlanda elaborada amb matafaluga
Origen
País d'origenVilafranca del Penedès
On es menjaPenedès
GastronomiaCuina dels Països Catalans
Detalls
Tipuscoca Modifica el valor a Wikidata
FormaRodona, forada
Ingredients principalsMatafaluga, anís

La coca garlanda és una coca típica de Vilafranca del Penedès, que també es consumeix a altres indrets de l'Alt Penedès, el Baix Penedès i al sud de l'Anoia. Té forma de tortell ensucrat i entre els seus ingredients característics hi figura la matafaluga remullada amb anís. Tradicionalment s'utilitzava com a mona de Pasqua.