Coca garlanda

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarCoca garlanda
Garlanda de matafaluga.jpg
Coca garlanda elaborada amb matafaluga
Origen
País d'origen Vilafranca del Penedès
On es menja Penedès
Gastronomia Cuina dels Països Catalans
Detalls
Tipus coca
Forma Rodona, forada
Ingredients principals Matafaluga, anís
Modifica les dades a Wikidata

La coca garlanda és una coca típica de Vilafranca del Penedès, que també es consumeix a altres indrets de l'Alt Penedès, el Baix Penedès i al sud de l'Anoia. Té forma de tortell ensucrat i entre els seus ingredients característics hi figura la matafaluga remullada amb anís. Tradicionalment s'utilitzava com a mona de Pasqua.