Coc de poma

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Cóc de poma)
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarCoc de poma
Coca de maçana
Cóc de maçana.jpg
Coc de maçana a l'estil d'Amposta
Origen
On es menja Terres de l'Ebre
Gastronomia Cuina dels Països Catalans
Detalls
Ingredients principals Poma
Modifica dades a Wikidata

El coc de poma és una coca típica de les Terres de l'Ebre, on també es coneix per coca de maçana.

Preparació[modifica]

Quan la pasta estiga feta es deixa reposar perquè es pose tova. S'aplana la pasta sobre la llauna enfarinada, s'ensucra el jaç, s'hi afegix oli i, finalment, s'hi posa una capa de trossets de poma. S'adoba amb un raig d'oli i un pessic de sucre per tot. Finalment, s'espolvora una mica de canella pel damunt.[1][2]

Ingredients[modifica]

Referències[modifica]