Cóc de poma

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cóc de poma
Coca de maçana
Cóc de maçana.jpg
Cóc de maçana a l'estil d'Amposta
Origen
On es menja Terres de l'Ebre
Detalls
Tipus Cuina dels Països Catalans
Ingredient(s) principals Poma
Modifica dades a Wikidata

El cóc de poma és una coca típica de les Terres de l'Ebre, on també es coneix per coca de maçana.

Preparació[modifica | modifica el codi]

Quan la pasta estigui feta es deixa reposar perquè es posi tova. S'aplana la pasta sobre la llauna enfarinada, s'ensucra el jaç, s'hi afegeix oli i, finalment, s'hi posa una capa de trossets de poma. S'adoba amb un raig d'oli i un pessic de sucre per tot. Finalment, s'espolvora una mica de canella pel damunt.

Ingredients[modifica | modifica el codi]