Gin Xoriguer

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula begudaGin Xoriguer
Gin Xoriguer.jpg
Bòtil de Gin Xoriguer
Tipus ginebra
Origen Menorca
Denominació Gin de Menorca
Modifica dades a Wikidata

El Gin Xoriguer és una ginebra elaborada a Menorca, amb la denominació geogràfica Gin de Menorca. El combinat d'aquest licor amb llimonada s'anomena Pomada o gin amb llimonada i és molt típic a l'illa.[1] Amb els anys, va adquirir una bona reputació tot arreu el món.[2]

Els mariners i soldats anglesos, que passaven per Menorca durant la sobirania britànica al llarg del segle XVIII, no trobaven gin a les tavernes de l'illa. Per aquest motiu, alguns artesans maonesos decidiren començar a fabricar-ne i fou així com la beguda hi arrelà. Dècades més tard, el 1945, Miquel Pons i Justo fundà la marca de ginebra Xoriguer, prenent el nom del molí que havia sigut el negoci de la seva família fins llavors.[3] Aquest molí apareix a les etiquetes de les ampolles de Gin Xoriguer. Fins al 2012 a la seva jubilació, Xavier Mora, gendre del fundador,va dirigir l'empresa familiar i Adolf Vilafranca va reprendre l'empresa.[4]

El 2015 va rebre una medalla d'or a San Francisco, al concurs World Spirits Competition, un dels més importants del món.[5]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Auzias, Dominique; Labourdette, Jean-Paul. Baléares Ibiza-Minorque-Majorque 2013-2014 (en francès). Petit Futé, 2012, p. 18. ISBN 9782746967472. 
  2. Lee, Phil. The Rough Guide to Menorca (en anglès). Rough Guides. The Rough Guide, 2001, p. 9781858287089. ISBN 9781858287089. 
  3. Jacobs Solmonson, Lesley. Gin: A Global History (en anglès). Reaktion Books, 2012, p. 135. ISBN 9781861899361. 
  4. Juaneda, Antoni «Adolfo Vilafranca i Xavier Mora. 70 anys de gin Xoriguer, entrevista d’Alfons Méndez». Fra Roger Gastronomia i Cultura, 12 agosto del 2015.
  5. «El gin Xoriguer sedueix els paladars nord-americans». Ara Balears, 5 abril del 2015.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]